Musta dina egna äpplen
Så här gör man
Vi arbetar med två fruktpressar en stor och en liten, det innebär att vi kan musta både större och mindre mängder frukt.
FRUKT
MÄNGD FRUKT
En pressning bör vara minst 3-4 papperskassar. Vid större mängder över 100kg meddela oss innan lämning.
Har man mindre mängd kan man antingen komplettera med gårdens äpplen eller så tar vi en liten ställkostnad.
Som tumregel kan man säga att 1 kg äpplen ger ca 0,5-0,7 liter must
SMAK
Vad kommer musten att smaka, är en fråga vi ofta får. Smaken påverkas av fruktsort, mognadsgrad och vart äppelträdet vuxit. Även sommarens regn och sol timmar styr smaken på ditt äpple.
Musten från ett omoget äpple har oftast en liten rå smak, lite besk och sträv eftersom stärkelsen inte hunnit omvandlats till socker. Vissa tycker om det beska.
Ett moget äpples must smakar sött och/eller syrligt.
BOKA TID / INLÄMNING
Du kan boka en tid för inlämning av dina äpplen via vår bokningssida.
Har du frågor, vill boka eller boka om en tid, går det bra att kontakta oss per telefon eller mail.
INLÄMNING
Inlämningen av äpplen och annan frukt sker vid musteriets entré. Entrén till musteriet ligger på baksidan av den stora röda ladan. Det går att köra in med bil.
Adress: Kyrkbyns Musteri, Mellansjövägen 12, Täby Kyrkby.
HÄMTNING
Tid för hämtning av den färdiga musten får ni vid inlämningen. Oftast kan ni hämta er must nästkommande öppet dag efter inlämning eller enligt överenskommelse.
VAD SKA JAG GÖRA
SORTERA ÄPPLEN
Plocka och samla dina äpplen eller annan frukt.
Frukter som är mjöliga, övermogna eller ruttna sorterar du bort.
Fallfrukt går utmärkt att musta. Var då väldigt noga med att inte plocka fallfrukt på mark där djur betar. När du plockar fallfrukt se på skalet så att inga djur har ätit på frukten. Var även noga med att inte få med löv, grenar, gräs eller jord.
Tänk på att inte använda plastpåsar, frukten ska transporteras i luftigt
PACKA I TYG-/PAPPERSKASSAR
Packa äpplena i dubbla papperskassar eftersom kassarna lätt går sönder. Packa ej mer än ca 10 kg per kasse. När ni kommer till musteriet häller man över sin frukt i musteriets backar vid inlämningen.
Ring gärna om ni har några frågor eller funderingar.
Välkomna
Är mina äpplen klara eller inte för att plockas?
Vet du inte äppelsort, testa om äpplet är moget genom att vrida på ett äpple som häger på en gren. Lossnar äpplet lätt är det färdigt att plocka, sitter det hårt är äpplet inte moget.
